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「坂本哲志農林水産大臣」 のテレビ露出情報

天然ウナギは成長すると、日本から離れてマリアナ海溝まで移動して産卵し、孵化したウナギは海流に乗って仔魚から稚魚へ成長し、再び日本の川へ向かっていく。日本で食べられているウナギは国産、輸入を含めて99%以上が養殖。シラスウナギ(稚魚)を捕獲し、その稚魚を成長させたものが養殖になる。天然ウナギは1960年代に3000トン超とれていたが、2020年に過去最低の59トンと、ピーク時の50分の1まで減っている。木村伸吾は「漁獲量は減っている。」等とコメントした。ウナギの稚魚の漁獲量は1963年に232トンだったものが、2024年には7トンまで減っている。木村伸吾は「完全養殖に向けた取り組みが行われている。」等とコメントした。環境省も国際自然保護連合もニホンウナギをレッドリストに登録している。木村伸吾は「ヨーロッパウナギも激減している。」等とコメントした。取引価格は高騰している。
必要となってくるのがウナギの完全養殖だ。完全養殖では産卵させ、その卵を孵化させ、育てて成魚となり、また産卵させるというサイクルを繰り返す。水産庁は2050年までに全て人工にする事を目指している。木村伸吾は「量の確保が現在、問題になっている。機械化等が求められてくると思う。」等とコメントした。
ウナギを巨大化する技術も愛知県で進んでいる。秘密は大豆イソフラボン。現在の養殖ウナギは大人になると9割がオスになってしまう。しかし、大豆イソフラボンを稚魚に与えると、9割がメスになる。木村伸吾は「天然環境下ではメスが多くなる。」等とコメントした。オスは大きくなると身や皮が硬くなるが、メスは身が柔らかく美味しく、短期間で大きくなる。巨大化は値下げに繋がる。木村伸吾は「メスの方が美味しいとされているので巨大化しても美味しいと思う。」等とコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月29日放送 11:50 - 12:00 フジテレビ
FNN Live News days(ニュース)
石破総裁はあす行う党役員人事について、副総裁に菅前総理を起用する方針を固め、菅氏もこれを受ける意向。一方、女性閣僚については文部科学大臣に阿部俊子副大臣の起用が内定し、三原じゅん子議員を初入閣させる方向で調整している。また、復興大臣には御法川信英国対委員長代理を起用し、国対委員長には坂本哲志大臣を当てる意向を固めた。さらに総裁選で石破陣営の選対本部長を務めた[…続きを読む]

2024年9月25日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!(ニュース)
去年の春頃、鳥インフルエンザの影響で1キロあたり350円になった。その後は価格が下がり、今年1月には180円になった。しかし、再び上昇し、昨日は260円だった。1日20キロ近くのたまごを使う飲食店は「今後もっとお米やたまご、お肉も含めて全てが上がるようだったら値上げも考えていく必要もある」と話した。高騰の理由は猛暑。食事量が減り、鶏が夏バテになっているという[…続きを読む]

2024年9月25日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,全力TIMEライン
卵の価格が再び高騰している。去年、鳥インフルエンザの影響で1kg当たりの卸売価格は一時350円になった。今年1月には180円まで下がったが、価格は再び上昇し、昨日は260円になった。その要因の1つが猛暑。鶏も夏バテで、卵を産む数が少なくなっているという。秋の風物詩となった月見商戦で卵を使った商品が人気となり、需要が高まったことも要因だという。

2024年9月25日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングもっと知りたい!NEWS
きのうのたまご平均卸売価格(東京)は260円。去年4月には350円を記録したこともあったが、今年1月には180円まで価格が下落していた。(JA全農たまご調べ)この高騰について農水省担当者は「猛暑の影響による供給減少に加え、月見商戦など季節性の需要の高まりが重なった」と説明。今後もクリスマスケーキなどの需要から価格の上昇が懸念される。坂本哲志農林水産大臣は需給[…続きを読む]

2024年9月25日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
Oha!4 NEWS LIVE今朝の注目ニュース
JA全農たまごによると卵Mサイズの平均卸売価格は鳥インフルエンザの影響で1kgあたり350円という高水準だったが、先月以降は再び価格が上昇している。猛暑で生産量が減少したことと、秋の月見フェアで需要が伸びていることの2つが影響したと見られる。農水省も防疫体制を強化して鳥インフルエンザによる供給不足に備えていく。

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