バーテンダーのシェークは意味がある?についてバーテンダーの清崎さんは空気を入れて液体同士を一体化させる作業を行っているという。すると最初の口当たりのテクスチャーが違ってくるという。そこでお酒以外でも美味しくなるということで、埼玉大学にてプロテインをシェイクしても美味しいのか?を検証。
住所: 埼玉県さいたま市桜区下大久保255
URL: http://www.saitama-u.ac.jp/
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