芸能界有数のパン好きDJ KOOが行き着いたのは塩パンだと語る。塩パンは表面に塩をトッピングし外はカリカリ、中はモチモチが特徴のパンで塩パンブームを作ったパン・メゾンでは1日5000個売れた日もある。その中でベストバイパンは「テコールジャンティ」の「あおさの塩パン」。テコールジャンティはヴィーガンのパン屋でバターなどを使っていない。国産高級あおさと小麦をあわせた生地を高温で焼き上げている。片山さんもあおさの塩パンが好きで「Universal Bakes and Cafe」の「あおさの塩パン」を紹介した。