塩引き鮭のテレビ情報 | 新潟新米と食べたい！ご飯のお供全国1位！最高級和牛の？？？ | 所さんお届けモノです！(2023/10/21(土)07:30)

「塩引き鮭」のテレビ露出情報

村上市の送り主、美食ややま信の遠山さんの元を訪ねた。わが町自慢は、”最高級ブランド牛ピリ辛ご飯のお供”。村上牛は国内最大級の品評会で2回全国1位に選ばれたブランド牛だという。「村上牛A5サーロインステーキ」を試食した。

2023年12月17日放送　6:55 - 7:00　NHK総合
ニュース・気象情報（関東甲信越のニュース）: 新潟・村上市で、正月の食卓に欠かせないサケの即売会が行われ、訪れた人たちが地元で水揚げされたサケを次々に買い求めた。今年は例年にない不漁だったが、会場には組合員が作った塩引き鮭も用意されていた。
2023年12月16日放送　7:30 - 7:59　TBS
所さんお届けモノです！クリスマスプレゼントSP 第3弾: 千年鮭きっかわを尋ねた。創業は1626年の江戸時代に遡る。自慢のご飯のお供は塩引き鮭。村上市は全国的にも有名な鮭の町。この街にとって大晦日の晩が大事な行事で、食卓に上がるのが塩引き鮭だという。「鮭の塩引き一のヒレ」を食べた所さん「美味しい」などとコメント。「鮭の塩引き一のヒレ」をプレゼントに決定した。