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「塩引き鮭」 のテレビ露出情報
2023年12月17日放送 6:55 - 7:00 NHK総合
ニュース・気象情報 (関東甲信越のニュース)
新潟・村上市で、正月の食卓に欠かせないサケの即売会が行われ、訪れた人たちが地元で水揚げされたサケを次々に買い求めた。今年は例年にない不漁だったが、会場には組合員が作った塩引き鮭も用意されていた。
他にもこんな番組で紹介されています…
2023年12月16日放送 7:30 - 7:59 TBS
所さんお届けモノです!クリスマスプレゼントSP 第3弾
千年鮭 きっかわを尋ねた。創業は1626年の江戸時代に遡る。自慢のご飯のお供は塩引き鮭。村上市は全国的にも有名な鮭の町。この街にとって大晦日の晩が大事な行事で、食卓に上がるのが塩引き鮭だという。「鮭の塩引き 一のヒレ」を食べた所さん「美味しい」などとコメント。「鮭の塩引き 一のヒレ」をプレゼントに決定した。
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