ララNOTE・Step3「龍馬も愛した、◯◯で〆よう」。「軍鶏鍋」は坂本龍馬が暗殺される前に食べようとしていたと言われている。龍馬の時代から続く自慢の品種が「ごめんケンカシャモ」。育てる期間は通常の約3倍のため肉質・歯応えがしっかり。高知県後免（ごめん）町で育ったことからその名がついたという。寺島が「軍鶏伝」でシャモ鍋（1,800円）を食べた。
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「塩見なゆ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年9月29日放送 23:45 - 0:13 TBS
- ララLIFE（ララLIFE）
- 河合郁人が石川・金沢の近江町市場を訪れ朝飲みした。金沢駅から徒歩15分。300年以上の歴史がある金沢市民の台所。多い日で約3万人の観光客が訪れる。海外の観光客も多い。全長458mの市場に約170店舗が並ぶ。今回のララNOTEは年間2000軒はしご酒をする塩見なゆさんが監修。Step1は「朝市のツマミは獲れたて新鮮に限る」。1軒目は朝9時にオープンする「みなみ[…続きを読む]
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