塩飽本島のテレビ情報 | 自分でさばけばメリットだらけ！真鯛の炙り | くいしん坊！万才(2024/01/14(日)17:25)

「塩飽本島」のテレビ露出情報

本島さかな部部長の大石さん真鯛のさばきかた習う。尻尾から頭にむけて鱗を落とし、頭から腹にかけて斜めに切ってから断ち切る。捌きたては刺し身より炙ると美味であるなど紹介した。

2024年4月7日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ
ザ！鉄腕！DASH！！DASHメシ遺産: 全国各地で消えつつある郷土料理。その味を残し次世代に伝えるため農林水産省が全国で調査しリスト化。その数1365品。リストにも乗ってない未知なる郷土メシを調査。今回調査する場所は香川・塩飽本島。塩飽本島は周囲約16km。約250人が住んでいる。制限時間は6時間。リチャードと太一は午前11時、メシ遺産探しスタート。2人は笠島地区を訪れ浜野敦子さんと出会い「びんぐ[…続きを読む]
2023年12月17日放送　17:25 - 17:30　フジテレビ
くいしん坊！万才（くいしん坊！万才）: 香川県塩飽本島にある民宿「やかた船」にやってきた。夕食は瀬戸内海の幸をふんだんに使った料理。ワタリガニの浜茹で、刺身6点盛り、アコウの煮つけなどをいただいた。アコウの煮つけは素材の味を活かすために砂糖は使わずとろ火で30分かけてじっくり煮て旨みを出す。メバルのみそ汁は透き通った旨みと鼻をくすずる海の香りが特徴。