鯛を愛するアルゼンチン人のフェデリコさんが、鯛めしが名物の愛媛・松山市を訪れた。ミシュランガイド広島・愛媛2018年特別版で一つ星を獲得した「馳走屋河の」で、フェデリコさんが、鯛めしの調理法を学んだ。一里木マルシェに、おさかな屋さん蛭子丸が2022年にオープンした。八代目儀兵衛で販売されているブランド米「翁霞」を紹介。
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「夢ごこち」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 総来場者数600万人超、大人気の道の駅で口コミ調査。常総市の「神宮ファーム」。お米をたくさん作る生産者。量だけではなく、質も高い。新米の季節、関東随一の米所で、一目置かれるモチモチのお米の匠。神宮家の米作り家業が始まったのは、1826年。今年200周年。分家の4代目として50年以上。米作りを続けてきた神宮定市さん（75）。甘味が強いコシヒカリを始め、粒が大き[…続きを読む]
- 2026年9月15日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県下妻市
- 2品目は新米を使った料理。炊きたてのご飯に塩を振りかけ、塩むすびを作る。今日のお昼ご飯は塩むすびとだし巻き玉子。できたご飯を持って作業場へ。父親は従業員らと一緒にいただく。
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