古代のお酒がどのように作られたのか紹介するイベントが大阪・関西万博の会場で行われた。奈良時代の有力貴族長屋王の邸宅跡から出土した木簡には酒のレシピが書かれていた。このレシピを基に酒を再現する取り組みはこれまでもあったが今回特に着目したのが酒を仕込む瓶。奈良時代は土を高温で焼きしめた須恵器が使われていた。仕込む瓶も当時の須恵器の作り方で再現した。再現した瓶での酒造りを任されたのが御所市の酒造会社。奈良時代当時の作り方で忠実に再現された瓶には内部に凹凸があった。現代の酒作りと違うのは瓶だけでなくレシピも現代のものとは異なっていた。麹の量が普通より1.5倍から2倍くらい入っていた。瓶で酒を仕込むこと5回、4年にわたって試行錯誤を続けた。万博会場で再現した古代の酒が来場者に振る舞われた。酒が入っている器はこの日のために特別に作られた須恵器。奈良文化財研究所の床田慎矢さんは、それぞれの得意な分野を生かしてすごくいい形でプロジェクトが形になってきたと思うと話した。酒造会社の山本長兵衛さんは、いにしえの技法を現代の酒つくりに重ね合わせて酒の発展に寄与できればと話した。
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「夢洲（大阪）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月29日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- どこでも万博の企画を立ち上げた小児科医の岡崎伸さんは、病気や障害のある子供達を30年近く診療してきた。診療を続ける中、万博に興味を持てない家族が多いことに気付いた。岡崎さんが注目したのは病院で使っている遠隔操作できるロボット。入院中の子どもがオンラインで授業を受ける姿を見てその機能を応用できないかと考えた。岡崎さんは自宅や入院先の病院から家族みんなで万博を無[…続きを読む]
- 2025年7月14日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE5：00 Headlines
- 大阪・関西万博は開幕から3カ月、折返地点。きのうブルーインパルスの展示飛行もあってか多くの人が訪れた。開幕からおとといまで約1008万人が来場。昨日も大阪は猛暑日予想で夏休みシーズンを前に暑さ対策が重要になっている。会場では熱中症の搬送者が相次いでいて万博会場は日傘の貸出やミストが出るエリアなど熱中症対策を進めている。夏休み中は毎日花火が打ち上げられるなど特[…続きを読む]
- 2025年7月13日放送 17:30 - 18:00 フジテレビ
- FNN Live News イット！（ニュース）
- 大阪・関西万博はきょうで開幕から3か月。半年間の会期の折り返しを迎え、一般の来場者数は1000万人を超えた。入場券は販売枚数1550万枚を超え、黒字化の1840万枚を上回る見込み。来場者が東側のゲートに集中するなどの混雑対策や熱中症対策といった課題が指摘されている。
- 2025年7月13日放送 17:30 - 18:00 テレビ朝日
- ANNスーパーJチャンネル（ニュース）
- 大阪・関西万博の一般来場者数が1000万人を超えた。午後3時ごろ、ブルーインパルスが展示飛行を行った。万博協会は約2200万人の来場で運営費黒字を確保できるとしている。協会は、熱中症対策や混雑緩和に取り組み、来場者の満足度を高めたいとしている。
- 2025年7月12日放送 17:30 - 18:50 TBS
- 報道特集報特NEWS
- 大阪・関西万博の会場の上空で、航空自衛隊「ブルーインパルス」が展示飛行を行った。万博開幕初日に悪天候で中止されてから、3か月越しの実現。多くの人が集まり、夏空で繰り広げられる華麗なアクロバット飛行に釘付けになった。ブルーインパルスは他にも大阪城や太陽の塔など、大阪府内の名所の上空をめぐった。展示飛行はあすも行われる予定。
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