古代のお酒がどのように作られたのか紹介するイベントが大阪・関西万博の会場で行われた。奈良時代の有力貴族長屋王の邸宅跡から出土した木簡には酒のレシピが書かれていた。このレシピを基に酒を再現する取り組みはこれまでもあったが今回特に着目したのが酒を仕込む瓶。奈良時代は土を高温で焼きしめた須恵器が使われていた。仕込む瓶も当時の須恵器の作り方で再現した。再現した瓶での酒造りを任されたのが御所市の酒造会社。奈良時代当時の作り方で忠実に再現された瓶には内部に凹凸があった。現代の酒作りと違うのは瓶だけでなくレシピも現代のものとは異なっていた。麹の量が普通より1.5倍から2倍くらい入っていた。瓶で酒を仕込むこと5回、4年にわたって試行錯誤を続けた。万博会場で再現した古代の酒が来場者に振る舞われた。酒が入っている器はこの日のために特別に作られた須恵器。奈良文化財研究所の床田慎矢さんは、それぞれの得意な分野を生かしてすごくいい形でプロジェクトが形になってきたと思うと話した。酒造会社の山本長兵衛さんは、いにしえの技法を現代の酒つくりに重ね合わせて酒の発展に寄与できればと話した。
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「夢洲（大阪）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- 大阪・関西万博で中止されていた水上ショーが再開された。先月ショーの会場内から指針値の20倍のレジオネラ属菌が検出され中止となっていたが、精密な検査ではほぼ検出されず水質の安全性が確認できたとして今日37日ぶりの上演となった。水上ショーは今日から毎日昼と夜に開催される。
- 2025年7月4日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
- 午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 新世界
- 高田純次が新世界周辺を散策。通天閣を訪れ、展望台から天王寺動物園を眺めた。外から見て気になっていた螺旋状の構造物は60mを一気に滑り降りるスライダー。約3億円をかけて一昨年完成した。さらに去年、高さ40mからバンジージャンプなどが楽しめる新施設が誕生した。
- 2025年7月4日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 大阪・関西万博のジャパンデーで、MISIAがアイノカタチを歌った。大阪・関西万博は、開幕から3か月でおよそ900万人が来場している。
- 2025年7月1日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 4
- ブルーインパルスは7月12日と13日の2日間、万博会場の上空を午後3時頃～15分間展示飛行する予定。会場での飛行に先立ち通天閣・大阪城・太陽の塔などの上空を通過する予定。当初は4月の万博開幕時に飛行予定も天候不良のため中止となり、中谷防衛大臣は「万博を一層盛り上げるべく再飛行を行うことにした」と強調した。
- 2025年6月28日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデーANN NEWS
- 銀座にある「第一生命京橋キノテラス」は、高さ56m、地上12階建て、7月の完成時には国内で最も高い木造ビルになる。スギ、カラマツなどに鉄骨を組み合わせ、耐火性と耐震性を高めた。大阪・関西万博の大屋根リングが世界最大の木造建築として注目される中、建設時のCO₂を大幅に削減出来る木造中高層ビルの建設が加速している。注文住宅を手掛けるAQグループは去年、準木造8階[…続きを読む]
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