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「大トロ」 のテレビ露出情報

まずやってきたのは予約9か月待ちの鮨なんば。コースは1人前4万8000円。食べログ評価は★4.5。温度で鮨の味わいが変化、寿司の概念を覆す神こと鮨なんば大将の難波英史さん。試行錯誤の末にたどり着いた温度でネタとシャリをひとネタずつ変えて握るこだわり抜いた神の寿司。故に温度計が欠かせない。まず教えてもらうのが大トロ。この日は宮城県塩竈産の本マグロ。大トロこそ温度の違いで味わいが変わるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
今週で本州最後、青森県。どんぶりからこぼれる!?サービス満点のマグロ丼とは?

2026年2月6日放送 20:55 - 22:00 TBS
黄金のワンスプーン!Snow Manイチの料理上手 宮舘涼太 超簡単!冬にマネしたいねぎ&鶏肉料理
岡部が紹介するのは激辛ぼだっこ。秋田市民市場は秋田の伝統野菜のせりや日本海でとれた寒ダラやマダイを販売。この市場での楽しみ方は市場をまわり好きな食材をのせることができる。自分好みの魚介など、安く食べられると人気。河合と岡部は各店をまわり、丼に魚介をのせていった。そして定番の漬物はなた漬け。なたで大根を切ることで、切り口がささくれて味が染み込みやすいという。そ[…続きを読む]

2026年1月26日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
グルメすぎる玉ノ井部屋のもちつき大会と爆食新年会に密着。東浪は玉子焼きを作り、ほたてや、こはだ、サーモンなどをカットし、酢飯に散らしていった。こうして13kgのちらし寿司が完成。その後、8kgのカリフォルニアロールを作った。続いて取り掛かったのは、茶碗蒸し作り。2種類の鰹節で出汁をとり茶碗蒸しを作った。東浪は数の子やイカ、昆布を使い松前漬けやけんちん汁などを[…続きを読む]

2026年1月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
NスタそれNスタが調べてきました!
ちょっと高いけど人気な店を調査。とれたての魚を輸送したお寿司など。

2026年1月11日放送 18:00 - 18:30 テレビ東京
パズドラ超絶!!パズドラ部
リルリーグとお年玉&爆弾入り!!ドロップ神経衰弱の特訓を行い、長田先生から勝利チームへのご褒美が伝えられた。結果は貴島チームが12枚、高井チームが15枚で高井チームが勝利した。

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