大分で田舎暮らしをする財前直見の密着。収穫した新米は足踏み脱穀機で脱穀する。回転する刃に稲を当てて籾を落とす。ここから籾殻を取り除いたら玄米になり、糠などを取り除いて精米すると白米になる。