レストラン列車2品目は大原漁港でもらった伊勢海老のソテー。ヒロミは初めての伊勢海老調理に挑んだ。包丁で背中の殻を割って手で開き、砂や背ワタを取り除く。塩コショウで下味をつけ、野菜と合わせた特製ソースを身に塗る。小麦粉を振り、フライパンで焼き目をつけたら白ワインで香り付け。自家製トマトソースを合わせ、煮詰めていく。
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「大原（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月23日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 相葉ヒロミのお困りですカー？（春の房総でお困りごと解決！2時間スペシャル！）
- 千葉・大原漁港からタコ漁の大変さを知って欲しいとのお困りごと。日本で食べられるタコは半分以上が輸入だが、近年産地国での漁獲制限で輸入量が激減している。一方で世界では健康志向のタコブームが起きてタコの価格が高騰した。タコ漁は3月下旬で終わるためスケジュールが合わず、スタッフが代わりに体験した。大原産マダコは明石ダコとともに日本二大タコの1つ。ヒロミは、フジツボ[…続きを読む]
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