おにぎりブームでおにぎり専門店が増加中。新店も続々オープンしており、博多の人気店が東京に進出していたりもする。おにぎりブームの火付け役のおにぎり専門店「ぼんご」の店主・右近さんが登場。
右近さんがスタジオで卵黄風ソースと肉そぼろのおにぎりを作った。作る量の3分の2のご飯に具材を入れ残りを被せる。塩を関節一つ分手にこすりつける。残りのご飯を被せたら手にのせ、かどを作るように優しく握る。おにぎりの頂点を海苔の端に置き引っ張りながら巻く。おにぎりの背中を作り、頂点に具材を乗せる。おにぎりの具のおうちでぼんごはJR大宮駅などで購入可能。