静岡県御殿場市にある野菜「水かけ菜」。水かけ菜の栽培名人・鈴木さんの元へ伺う。栽培には富士の湧き水を利用し、水温13～14℃で育てている。水かけ菜の栽培は明治から米作りの裏作として行われ、10月上旬に土づくりをしてタネまきを行う。収穫は1月中旬～3月中旬で、つぼみがつく前の茎を収穫。水かけ菜は収穫後2時間でしおれてしまうため、全国に流通しているのは塩漬けにした漬物のみ。一方地元では直売所などで収穫直後の水かけ菜が販売。
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「大寒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月25日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ今昔NEWSイッチ
- 火曜に大寒を迎えたこの季節。恋しくなるのはあったかいお鍋。鍋の歴史を大調査。横浜ですき焼きのルーツを発見！？。カレー鍋は兵庫県の居酒屋が元祖！？。鍋キューブの誕生秘話も。
- 2026年1月21日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心調査
- きのうは大寒。今季最長・最強寒波が襲来した。寒波はきょうから本格的になり、警報級の大雪は5日以上続く見込み。
- 2026年1月21日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（オープニング）
- きのうは「大寒」。暖を取る「トリアスふれあい動物園」（福岡・久山町）の動物を紹介（モルモット、露天風呂に入るケヅメリクガメ、ストーブ前で食事をするカピバラ）。
- 2026年1月20日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（気象情報）
- NEXT、「大寒」に寒波襲来！列島ブルブル。
- 2026年1月20日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（オープニング）
- 栃木県の日光山輪王寺で来月の節分で使う福枡づくりが始まった。毎年大寒前後から始まり、来月3日の節分会の豆まきで使う福枡が大小合わせて180個作られる。枡の側面には輪王寺の焼印が押され、福を招く木製の小槌と門札という御札が一緒に詰められるという。福枡には1年間の平和の願いが込められた豆が入れられた。
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