大嶽部屋の厨房を仕切っているのは新屋敷。大嶽部屋では大鵬からの味を引き継いでいる。大鵬がもっとも大事にしたのは食へのこだわり。調理法から盛り付けまで細部にまで妥協はしない。大嶽部屋では今年から宿舎を移転。新しい場所は「寿命寺」。新生大嶽部屋を応援したいと地元の方からとんでもない量の差し入れが届いた。