お鍋が恋しくなるこの時期、注目度が上がりつつあるのが鶏肉を使った「鶏すき焼き」。東京・神田に明治時代から店を構える創業120年以上の老舗すき焼き店「鳥すきやき ぼたん」。名物の「鳥すきやき」は千葉県産ブランド鶏のもも、むね、レバーなどをじっくり煮込む一品。鍋のシメには秘伝の割り下を使った親子丼も楽しめる。ランチ営業を開始してから若い世代の客層が増えてきたという。定食チェーンの「大戸屋」では今年4月からの新メニュー「月見鶏すき焼き重」を販売している。鶏すき焼きを家庭で作る人も増えていて、埼玉県のスーパーではすき焼き用にカットされたとり肉を今月1日から販売。コモディイイダでは「国産牛ロースうす切り」が100g税込み約950円。「オーストラリア産牛うす切り」は約430円。「鶏すき焼き用ムネ肉」は100g税込み約150円。販売開始から徐々に売り上げはUPしている。老舗すき焼き店の店主に鶏肉カットのコツを聞くと、火が通りやすく割り下の味を染み込みやすくするため薄めに切ることがポイント。煮込み時間の短縮になり、肉が硬くなりにくい。
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「大戸屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月29日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか（オープニング）
- ゲストは中華料理人は菰田欣也とギャル曽根。岩崎大昇は手料理の写真を公開。ラインナップは「肉のハナマサであったかグルメ！」ほか。
- 2026年10月22日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！旬感トピックス
- カレーチェーン「CoCo壱番屋」ではネットでのテイクアウト注文を停めたほか、ホームページの閲覧停止が検討された。また定食チェーン「大戸屋」もウェブサイトの閲覧を停止し、メンテナンスにあたった。「PHP」はウェブサイトなどで広く使われているプログラミング言語の一つで、問題を修正しなければ不正アクセスなどの被害にあう恐れが高まるため企業が対応に追われた。金融期間[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 11:30 - 11:47 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 不正アクセスをめぐり、ウェブサイトに使われるプログラミング言語に脆弱性が見つかった問題について、対応に追われる企業がウェブサイトを停止するなど影響が広がっている。牛丼チェーンのすき家では、ウェブでの弁当予約ができなくなっている。このほか、カレーチェーンのCoCo壱番屋もネットでのテイクアウト注文を止めているほかホームページの閲覧停止も検討している。定食チェー[…続きを読む]
- 2026年10月17日放送 1:50 - 2:20 テレビ朝日
- 全力！アオハル応援団蒼炎 アオハル大一番
- この日、寺田は都内のプライベートジムでトレーニングをしていた。寺田は子役時代には愛くるしい言動で人気者であったなどと紹介。寺田は現在俳優として活動しながら18歳に成長し、自重トレーニングだけでやっていた筋トレで肉体を褒められたことで高校2年生の頃からジムに通うようになり、ジムでは自分の肉体は情けなく感じて本格的なトレーニングを開始し、いまでは肉体美を競うフィ[…続きを読む]
- 2026年10月8日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- おやつに最適な「カリカリ玄米チーズせんべい」を紹介した。温かい玄米とチーズを混ぜ、薄く広げて600Wの電子レンジで約5分加熱するという。登坂さんは「現役時代は玄米を食べていましたが、ちょっと頑張って食べてる感があった。でも、こういうレシピがあると楽しく食べられそう」などとコメントした。
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