大村流 ハヤシライスを紹介。フライパンにサラダ油大3を入れ5mm厚さに切ったタマネギ1／2個 ニンニク1かけを炒めマッシュルーム5個と牛焼き肉用肉200gと塩、黒コショウを入れ炒める。鶏肉豚肉でも美味しくできる。肉に火が入ってきたら小麦粉25gを加えコンソメスープ150ml、赤ワイン100ml、トマトケチャップ、ウスターソースを各75g入れ2～3分煮詰める。牛乳70mlを入れまろかやにする。