正月休みを終えた客を待っていた現実は新年早々の値上げラッシュ。今年1月から4月まででパンや冷凍食品、小麦粉など6121品目が値上げとなるという。原材料や人件費などの上昇が続き、去年を上回る値上げラッシュが待ち受けている。異常な高値だと話題なのがキャベツ。去年秋頃から相場が上がり始め1個1000円をつける時期もあったという。キャベツの市場価格は平年の約3.7倍。スーパーの特売キャベツは飛ぶように売れていた。一方、都内の青果店でキャベツを買ってみると1玉1026円。農林水産省によると、今月はキャベツの他に玉ねぎ、じゃがいも、大根など主要な野菜が軒並み高値となるという。こうした時に重宝するのがカット野菜。値上げをしてこなかったメーカーも去年実質値上げに踏み切った。物価高のあおりは居酒屋にも。コロナ禍でも働く人の胃袋を支えてきたが、閉店の危機に陥っている。店の看板メニューである刺身に欠かせない大葉も1枚10円から20円になるときもあり、高い時には半分にカットして添えるなどの工夫をしながら値段を下げようという努力をしてきたという。競合ひしめく新橋では簡単に値上げもできず、野菜の量を減らすなど節約をしているが、それでも限界を感じているという。根室食堂の店長はこの状況が続くなら店を閉めざるを得ないなどと危機感をつのらせていた。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「大根」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県石岡市
- 味噌店の佐々木さんがご飯を見せてれた。おばあさまなゴボウ、大根、ニンジンなどを炒め、顆粒だしだどで味付けし、味噌をいれて「けんちん汁」を作った。また塩麹に漬けた鶏モモ肉をフライパンで焼いて、トマト、ケチャップ、味噌などを投入して「味噌とトマトの煮込みチキン」も作った。食卓にはマグロの竜田揚げなども並んだ。
- 2025年1月9日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 大根ステーキのりソースを作る。大根は3cm長さに切り両面に切れ目をいれる。耐熱容器にのせラップをして600Wの電子レンジで8分加熱。8分後水気を取る。フライパンに油をひき大根を入れて両面を4～5分ずつ焼く。大根を取り出し水・しょうゆ・酒・みりん・焼きのり・バターを入れて混ぜならが煮る。お皿に盛り付けて完成。
- 2025年1月9日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理（笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。）
- 「好きなものだけおでん」の作り方。具材は好きなものだけでいい。大根は強火にかけ沸騰したら火を弱め5分間ゆでる。鍋にみりん・うす口しょうゆ・しょうゆ・砂糖・塩を入れ、具材を入れて弱火にかける。アクが出たら除き、ふたをせずに15分間ほど煮る。手羽先に火が通ったらちくわを加え5分間ほど煮る。
- 2025年1月8日放送 23:59 - 0:54 日本テレビ
- やりかたのウタ（やりかたのウタ）
- シミ抜きのプロが教える家庭でもできるシミ抜きの方法をやりかたのウタで紹介。醤油のシミはせっけん+水でこすって汚れを浮かび上がらせた後きゅうりと大根でこすって汚れを落とす。焼き肉のタレのシミはきゅうりと大根の後にレモン汁を歯ブラシにつけて馴染ませる。赤ワインのシミはせっけんでこすり焼酎を馴染ませる。
- 2025年1月8日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 何を隠そう…ソレが！（道の駅 ガチランキングSP）
- 4位は「道の駅 木更津うまくたの里」。佐藤さんに案内してもらう。毎週土日には野菜の詰め放題が開催されている。また契約農家のもとに販売データが送信されており農家が自ら補充に来るため、夕方でも野菜が売り切れていない。お土産は1000種類以上試食できる。佐藤さんのイチオシは「千葉のザクザクピーナッツペースト」。千葉県産落花生のみを使用し、キャラメルのような味わいが[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.