他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月1日放送　18:05 - 18:45　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）

宮崎県のたくあん製造工場へ。宮崎県は日本有数の干し大根の生産地。周囲を森林に囲まれた田野町は年間を通して日照時間が長く冬は乾いた西風が吹くため大根を干すのに適していて、干し大根の生産量が日本一。田野町では大根を干すための巨大やぐらが冬の風物詩。塩とぬかに漬けこみ冷蔵庫に保管し発酵熟成させる。大根に含まれる辛味成分が発酵によって分解され色素が黄色く変化する。手[…続きを読む]

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2025年5月31日放送　9:25 - 10:30　日本テレビ

ぶらり途中下車の旅林家たい平のぶらり旅

くぬぎ山駅で途中下車。濱田農場で育った新鮮なカブとイチジクのカフェ「濱農カフェ」を訪れた。社長の実家を改装したという。

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2025年5月30日放送　21:00 - 22:52　フジテレビ

凍った悩みを60秒で瞬間回答！チーンと超速ベストアンサー実際にあった身近なお悩みを瞬間回答！

結婚式に参列するがピン札の用意を忘れてしまったという悩みを解決。しかしあるものを使えばお札がピン札のようになる。それは大根おろし。大根おろしの汁をクシャクシャのお札に塗っていき、布を敷いてアイロンを掛け、お札を裏面にしてアイロンをかけるとピン札のようになる。お札に塗られたデンプンのりを大根の酵素で柔らかくしアイロンの熱で再び固めてお札がパリッとするという。[…続きを読む]

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2025年5月30日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅栃木県上三川町

直井さんのごはん作りを拝見。大根、ニンジン、豚バラ肉を煮込んで、味噌などを入れたら豚汁の完成。鶏モモ肉はタレに漬け込み、小麦粉をつけ揚げたら「鶏の唐揚げ」の完成。またご飯に、大葉や白ごまなどを混ぜた。旦那さんはとちあいかで「イチゴのスムージー」を作った。

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2025年5月30日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

探検ファクトリー探検ファクトリー

国内シェアトップを誇る食品トレー工場を取材、1年間に生産しているトレーを積み重ねると地球3周分に相当するという。その形は1万1000種に及び、例えば寿司トレーにはズレない加工が施され、スープなどの液体は0.01ミリ単位でプラスチックを調整。見栄えにもこだわり、刺し盛りは段差をつけることで店舗側のコスト削減に寄与している。
食品トレーが形になる過程を紹介。ま[…続きを読む]

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