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「大根」 のテレビ露出情報

すべての野菜の仕込みが終わると、20キロの房総ハーブ鶏が到着した。巨大鍋に2リットルの油を入れ、鶏肉を炒めた。日本料理の村田明彦さんは、炒めると鶏の旨みがでて出汁と合わさると美味しくなると話した。炒めた鶏肉を取り出し、200リットルの水と1キロの日高昆布を入れた。沸くのを待つ間にヒロミはレバニラ炒めのレバー抜きを作り、手伝ってくれた人たちに振る舞った。巨大鍋に水と昆布を入れて1時間。沸騰直前に昆布を取り出してアクを取り、地元産の鰹節を2キロ入れた。村田さんは昆布と鰹節の相乗効果で美味しい出汁ができると話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月15日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!めざせ!料理アイドル 七五三掛KITCHEN
料理初心者の七五三掛龍也がNadiaで人気のレシピに生放送で挑戦する。きょうは「手羽元と大根のこってり煮」をっ作る。大根はひと口大の乱切り、鶏手羽元は骨に沿って切り目を入れる。フライパンにゴマ油を熱した鍋に手羽元、大根を入れ焼き目をつける。水、酒、酢を加えてフタをして煮立ったら弱めの中火で7~8分煮る。しょうゆ、砂糖、みりん、オイスターソース、ニンニク、ショ[…続きを読む]

2026年5月10日放送 19:00 - 21:00 TBS
バナナマンのせっかくグルメ全国の人気観光地を大満喫2時間SP
鹿児島・屋久島でグルメ探し。1993年に日本初の世界自然遺産に登録された屋久島は、樹齢7000年の縄文杉や白谷雲水峡など大自然を満喫できる人気観光地。島で遭遇した家族らと記念写真を撮影した日村は、ヤクシカ料理が味わえる「Restaurant & Wine Bar ヒトメクリ.」を教えてもらった。創業14年のヒトメクリ.では石アラを使った「地魚とアボカ[…続きを読む]

2026年5月6日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル92ndステージ 100人アンケートQ
津田ナインが「もし野菜を1種類だけ一生タダでもらえるなら」のアンケート結果1位~9位を予想し、ビンゴを目指した。1位トマト、2位タマネギ、3位ジャガイモで1ビンゴ達成し、5ポイント獲得した。3位ジャガイモ、9位ニンジン、7位大根で1ビンゴ達成し、5ポイント獲得した。

2026年5月5日放送 9:11 - 10:05 テレビ東京
なないろ日和!ホリデー(特集)
今回はファン・インソンが電子レンジ調理器グルラボプラスで作る本格的な韓国料理「タラのスープ」を紹介。タラスープとはプゴクとも呼ばれ、食物繊維なども一緒に補える栄養バランスの良いスープ。美味しく仕上げるポイントは野菜を入れる順番。大根は一番下に敷くことで濃厚な煮汁が染み出す。大根に続いて乱切りにした玉ねぎを加え、空いたスペースに豆もやしを詰めていく。白菜は柔ら[…続きを読む]

2026年5月3日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
ぺこもぐキッチン!(ぺこもぐキッチン!)
心平唸った最強ゲスト飯特集。竹財輝之助のタイのアクアパッツァ。まずは、自身のキッチンばさみでタイのヒレをカット。内蔵とエラを取り除いたら血合いを水洗いする。水分を取ったら両面に切り込みを入れ塩を振る。10分ほど下味を染み込ませたらオリーブオイルを引いて焼く。その間にイタリアンパセリを刻む。タイに焼き目がついたらアサリを入れお湯を加える。ドライトマトを加え、最[…続きを読む]

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