岡部が紹介するのは激辛ぼだっこ。秋田市民市場は秋田の伝統野菜のせりや日本海でとれた寒ダラやマダイを販売。この市場での楽しみ方は市場をまわり好きな食材をのせることができる。自分好みの魚介など、安く食べられると人気。河合と岡部は各店をまわり、丼に魚介をのせていった。そして定番の漬物はなた漬け。なたで大根を切ることで、切り口がささくれて味が染み込みやすいという。そして丼にはすじこを手に入れた。そしてぼだっこは鮭の切り身が牡丹の花のようにみえることから名付けられた。焼くと塩が吹き出るほど塩分濃度が高く、体を温める保存食として重宝されている。白ご飯の上に少しだけ、ぼだっこが乗っているお弁当の写真がSNSで話題に。最後にぼだっこをのせて丼が完成。河合と岡部は美味しいと答えた。河合はまだぼだっこの塩味に驚いたが美味しいと答えた。
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「大根」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 1位は「大根たっぷりみぞれスープ」。水・白だしなどの調味料を沸騰させ、大根おろし・豚こま・好きな野菜を煮るだけで完成。すりおろし生姜や柚子の皮を入れると、更に上品な料亭の味になるという。
- 2026年2月28日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 今回訪れたのは群馬県にある上州・村の駅、いわゆる道の駅で群馬の食文化を学ぶ。店内には地元食材が約200種類、特産品も約1000種類が並びまさに食のテーマパーク。2人はミニトマト盛り放題に挑戦、勝者はミキティ。体験型イベントは他にも、お米の掴み取りチャレンジやこんにゃくのUFOキャッチャーを体験した。上州・村の駅うまいもんガチャでは上州ねぎ侍を頂いた。続いて試[…続きを読む]
- 2026年2月27日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）
- レギュラー野菜じゃないけどめっちゃ好きな野菜についてマツコ・デラックスは「みょうが・せり」、有吉弘行は「千住ねぎ・九条ねぎ」と答えた。有吉弘行は鍋特集なのにジンギスカンを紹介され収穫に納得いかずずっとゴネてた。
- 2026年2月26日放送 18:25 - 21:50 テレビ東京
- 世界の秘境で大発見！日本食堂（世界の秘境で大発見！日本食堂26）
- モルドバでおにぎり店を営む長嶋さんを取材。従業員も客も英語が喋れないため、接客は現地語が喋れるスタッフに任せている。1番人気はサーモンクリームチーズ。他にハム＆チーズおにぎりやゆかりおにぎり、ツナマヨおにぎりなど6種類のおにぎりを販売している。梅干しのおにぎりは不評だったため、プラムのピクルスを入れている。朝、長嶋さんはまず買い出しに向かった。モルドバはウク[…続きを読む]
- 2026年2月26日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
- 徹子の部屋（ゲスト 岡田美里）
- 岡田美里は東京で畑を借りて野菜作りに励んでいるという。山梨でも農家から引き継いだ畑でとうもろこしを栽培したという。収穫したとうもろこしはひとり親家庭に食品を配る団体に800本寄付したと明かした。岡田の健康の秘訣は犬の散歩だと話した。
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