大根のテレビ情報 | 隠し味の甘酒でマイルドな味わいに！野菜モリモリ豚汁 | 昼めし旅(2026/03/03(火)12:00)

「大根」のテレビ露出情報

勝村さんの奥さんはゴボウ、白菜、ニンジン、大根、豚肉などを炒めて煮て、味噌で味付け。隠し味に甘酒を入れて「豚汁」の完成。また勝村さんは穴子の稚魚・のれそれを調理。のれそれは早春の高級珍味として取引される。

2026年3月4日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅茨城県北茨城市: アウトドアグッズや釣具の販売店「FLAT2nd」でご飯を見せていただく。ネギや白菜などを使った鍋を作る。寒ブリとタラを加えて鍋が完成。豚肩ロースの焼肉、きんぴらなども並んだ。駒木根さんは北茨城で農園も経営していて、畑でとれた唐辛子で自家製のラー油を作っていた。