京成電鉄大森台駅から車で約10分。正源寺そば若葉大宮店（千葉市）の魅力は安くておいしい。そばは7対3の自家製麺。かけそば340円、せいろそば360円。安さと味を大絶賛。店のすぐ隣が製麺所になっていて、老舗天ぷら店三定や高島屋にそばを卸している高級品。正源寺そば・野口博明社長は「値段は違うかもしれないが、クオリティーは一緒」とコメント。飲食スペースのテーブルや椅子は知り合いからもらい受け、約50万円で社長自ら建設。工夫によって内装費を節約、運送費ゼロでメニューは全て激安価格。かき揚げそば480円、とろろそば520円。店の1番人気は串揚げそば480円。注文を受けてから揚げた6種類（たまご、しいたけウインナー、たまねぎウインナー、とりからねぎ、豚たまねぎ、ゆば）の中から好きなものを2本セットにできる。さらに120円足せば自家製のカレーをセットで味わえる（まんぷくセット600円）。高級そばをなぜ半額で提供するのか。野口社長は「そばを食べたいという時にピンと来る値段でないと。世の中の1人でも多くの人にそばを食べてもらいたい。おじいちゃんになっても安くて美味しいものを出してくれる店は必要だと思う」とコメント。