芹江さんご夫妻を訪ねた。夫の匡晋さんはボクシングスーパーバンタム級の元日本王者。8年前に東京から移住してきた。芹江さんがまず手掛けたのが高齢者向けのフィットネスジムだった。ジムは2店舗経営している。芹江さんはジムの他に旅館業、温泉入浴コーチングをしている。