これまで数々の絶品料理を披露してきた九重部屋。厨房を任されているのが、ちゃんこ長の千代青梅と副ちゃんこ長の千代雷山。「真鯛のアクアパッツァ」など世界各国の料理を作ってきたが、その中でも人気なのが中華料理だった。今回は絶品中華料理を紹介する。1月下旬、初場所が終わって稽古に励む力士たち。厨房では千代青梅らが昼食の準備をしていた。きょうの昼食は「ジャージャー麺」。牛脂を使い牛ひき肉、豆板醤、にんにくなどを炒める。ニンジンあどを加え、ほしい椎茸を汁ごと入れ、鶏ガラスープのもと、コチュジャン、甜麺醤、味噌、トウチジャン、オイスターソースで味付け。素揚げしたジャガイモを入れるのがポイント。茹でた麺にかけたら完成。午後4時、1月場所の祝勝会の準備が始まった。千代青梅は、まず、豆板醤や七味、山椒などを使い自家製のラー油を作った。次に、出汁に酒、みりん、鶏ガラスープ、黒酢などを使い酸辣湯を作った。こうして総重量30kgの酸辣湯風ちゃんこ鍋が完成した。千代青梅の中華料理の中で一番美味しいのは麻婆豆腐だという。
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「1月場所」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月11日放送 20:15 - 20:42 NHK総合
- 熱談プレイバック横綱 大鵬伝
- どんなに強い力士にも必ず訪れるのが引退。大鵬が横綱を張って早7年。世代交代の波が押し寄せる中、大鵬は自身の優勝回数を伸ばしていた。しかし、大鵬の体は限界を超えていた。度重なる故障で左肘は曲げることも伸ばすこともできなくなっていた。それでも土俵に上がり続けるのは「若い力士に新しい時代を切り開いてほしい」「横綱としての最後の役目は負けることだ」という強い思いがあ[…続きを読む]
- 2025年9月6日放送 14:54 - 16:20 TBS
- この話聞けば絶対に映像見たくなるGP（この話聞けば絶対に映像見たくなるGP）
- “令和の技のデパート”と呼ばれる宇良。令和5年の五月場所では、大相撲史上発生率0.03％のレア技「頭捻り」で勝利。相手の懐に潜り込み頭を使って相手をひねり倒すというもの。令和7年の五月場所で見せた「伝え反り」は0.01％。相手の脇の下をくぐり抜け腕を伝って後ろに反り倒すもの。令和5年の初場所では史上例がない「ハンドパワー」。相手に触れることなく倒すように誘導[…続きを読む]
- 2025年7月29日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 大相撲お宝映像スペシャル（大相撲お宝映像スペシャル）
- 相撲史に残る名勝負を紹介。平成6年の九州場所。平成のライバル対決、曙×貴乃花。横綱昇進を何度も曙に阻まれた貴乃花の7回目の挑戦で、貴乃花が勝利し悲願の綱取りを果たした。
平成20年の初場所、白鵬×朝青龍。千秋楽で白鵬が勝利し優勝を決めた。
昭和50年の春場所、優勝決定戦。 北の湖×貴ノ花。貴ノ花が勝利し初優勝を決めた。 - 2025年7月20日放送 0:35 - 1:15 フジテレビ
- すぽると！（スポーツニュース）
- 大相撲名古屋場所7日目、金峰山vs大の里。結果、大の里が寄り切り。明日、過去2勝4敗で負け越している伯桜鵬との一番。
- 2025年6月24日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- プラチナファミリー小泉孝太郎＆高嶋ちさ子 華麗なる一家をのぞき見
- 今でもトレーニングジムで体を鍛えているという家主。ガレージには優勝記念品のレプリカが飾られ、66代目であることからルート66の看板も見られた。4527は横綱の語呂合わせとなっている。正解は若乃花こと花田虎上。1997年の1月場所では体重差が100kgある横綱曙を豪快に投げる姿も話題となった。2000年にはアメフト好きが高じて実際にアメフトに挑戦したこともあっ[…続きを読む]
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