大脇昆布のテレビ情報 | トーストにかける昆布ふりかけ | めぐる食卓(2025/06/25(水)22:54)

「大脇昆布」のテレビ露出情報

石川県鳳珠郡能登町の大脇昆布の代表取締役の大脇は、太白おぼろの袋詰で出てしまう細かく砕けた昆布のかけらを活用して昆布のふりかけを開発した。しかし昆布ふりかけは全く売れず、試行錯誤を重ね、塩バターパンから着想を得て地域の食文化も取り入れた「トーストにかけて食べるこんぶ」を生み出したなどと紹介した。

2024年10月17日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！水卜あさ美と一緒にあさごはん: きょう紹介するのは石川県・能登半島「大脇昆布」の「ご飯にかけて食べるこんぶ」（238円）を紹介。ご飯は「ひゃくまん穀」の新米を用意。水卜アナは「おいしい！ご飯に乗せるとふんわりとろけて美味しい」などと感想を言った。この昆布は醤油で味付けをした乾燥タイプのとろろ昆布。口に入れた瞬間にふわっととろける食感が楽しめる。和風パスタのトッピングや鍋料理の薬味としても活[…続きを読む]