大葉の春巻きのテレビ情報 | 簡単！春巻きをパリッと揚げるコツを紹介 | 昼めし旅(2026/07/27(月)12:00)

「大葉の春巻き」のテレビ露出情報

虻川が田村市の柏原さんのご飯を調査中。インゲン、ニンジン、豚ひき肉などを炒めて、大葉と春雨の皮で包む。15分ほど置くと水分が飛ぶ。揚げた「大葉の春巻き」の完成。ジャガイモを茹でる。味噌、みりん、酒、ザラメを通にかける。

2026年7月27日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅福島県田村市: 虻川美穂子が田村市の柏原さんのごはんを調査中。柏原さんが作るのは福島の郷土料理のみそかんぷら。かんぷらとはジャガイモのことで、オランダ語のアールダップルがなまったと言われている。味噌ダレが煮詰まったら、ジャガイモを素揚げして絡める。食卓には「大葉の春巻き」も並んだ。