あるもので作られた新時代の食料が大阪・関西万博で展示され話題となっている。それは培養肉。赤身や脂身の割合や栄養分など自由自在に組み合わせることができ、栄養分も作り変えることができる。培養肉は細胞を採取培養したら、3Dプリンターに注入し、それらの繊維を組み合わせ牛肉を再現しているという。約2cmの大きさにするのに約3週間かかったという。培養肉を実際に焼いてみると香ばしい香りと脂の香りがあり、焦げ目もしっかり付くという。現在はガイドラインが定まっていないため、研究者以外は食べることができない。新時代の食料は他にもある。山形大学の教授が作り出しているのが野菜の端材などから野菜そのものをつくること、魚のすり身から寿司ネタを。約4分でウニが完成。まだ大量生産が難しく実用化には至っていない。家庭で誰でも使える未来を目指しているという。
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「大阪大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNスタニュースランキング
- 愛知・豊川市の夏祭り。子供に人気なのはお化け屋敷。大阪大学の学生らがプロデュースした。
- 2025年6月20日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本都議選2025
- 東京都は水道基本料金の4ヶ月間無料、独自アプリのポイント7000円支給などの対策を打ち出している。格闘も公約で物価高対策を大きな柱としている。専門家は「東京が先駆けて行った対策が全国に広がったケースもある。影響を注視したい」と話す。
- 2025年6月20日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ日経朝特急＋
- 「コメ政策」エコノミクスパネル調査（日経電子版）。政府が検討する政策など経済に関するテーマについて経済学者47人に見解をきくエコノミクスパネル、今回のテーマはコメ生産。調査では主食のコメから飼料用のコメなどへの転作を促す助成金について、縮小すべきとの声が60％に及んだ。助成金が農家の意思決定を歪め、コメの増産を阻害しているとの意見が目立った。転作助成金は年間[…続きを読む]
- 2025年6月2日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 月の石の展示もある大阪万博。医療の分野で話題になっているiPS心臓は去年番組でも取材し、大阪大学・澤芳樹特任教授は「心臓病では死なない世界を作るのが目標」と話していた。
- 2025年6月1日放送 20:54 - 23:09 フジテレビ
- Mr.サンデーサンデーDOCS
- 細胞が若返ると最新の研究で注目されている幻の特産品が、徳島県の山間部で飲まれている「阿波晩茶」。茶葉をゆでてすりつぶし、樽で数週間漬け込み空気中の乳酸菌で発酵させ、その後数日間天日干しして作られる。生産数が限られ、「幻のお茶」と呼ばれている。大阪大学の吉森保名誉教授によると、阿波晩茶の中の特定の成分が細胞の中の「オートファジー」という仕組みを活性化するという[…続きを読む]
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