日本製の包丁も外国人旅行者に人気となっていて、通天閣の真下にある専門店では年明け以降、8割が外国人だという。平均的な価格帯は1万～3万円ほどで、最高級品は200万円。人気No.1は肉や魚、野菜などに使える三徳包丁。殊に外国人の人々は切れ味を絶賛する。江戸時代以降、刀鍛冶職人の多くが包丁職人に転身し、日本刀の技術が包丁づくりにも活かされた。包丁は垂直に下ろして切ると、まな板の衝撃で損傷しかねない。柔らかい食材は手前から包丁を引くように、かたい食材は押し出すように切ること。
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「大阪府（大阪）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月1日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日（ザワつく！金曜日）
- 釣り人や漁師さんに人気の「60分キャンディ」を紹介。60分舐め続けられるキャンディ。釣り人や漁師さんは仕事中、両手が離せないためため舐め続けられるアメはありがたいという。開発したのは、主に金平糖を製造販売している「大阪糖菓」。1個を作るのにかかる期間は約1カ月。
- 2024年6月19日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- タコが高騰している。タコの産地であるモロッコやモーリタニアで不漁となっていることや、これまで世界的には食されてこなかった中、中国でたこ焼きがブームとなりアメリカでも人気となっているという。ヨーロッパが極端なユーロ高、円は円安となる為替の問題から現地で買い負けしている」。国産と外国産の価格差にも変化したことで三陸や北海道などの国産のタコを仕入れている。値段はす[…続きを読む]
- 2023年12月3日放送 9:54 - 11:30 TBS
- サンデー・ジャポン（ニュース）
- 大阪・関西万博まで500日となった今週は、前売り入場券の販売がスタートしたり、ミャクミャクのラッピング列車が運行したりと、各地で盛り上がりを見せる中、問題視されてるのが費用の倍増問題だ。会場建設費が当初予定されていた1250億円の2倍となる2350億円に膨れ上がっている。中でも物議を醸し出しているのは、万博のシンボルでパビリオンを囲むように作られる「リング」[…続きを読む]
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