兵庫・淡路島の福良湾から中継。きょう紹介するのは淡路島で3年かけて育てられた「淡路島3年とらふぐ」。通常2年で出荷するフグを3年かけて育てたもので非常に大きい。とらふぐにエサをやる様子が流れた。ふくはデリケートで、3年かけて大きく育てるためには健康管理が大事。そこで個の養殖場では夏バテを防止するためニンニクを食べさせている。美味しいふぐが育つ理由が、潮の流れが日本一速いと言われる「大鳴門海峡」。ふぐ刺しをいただいた林アナは「全然歯ごたえが違って美味しい」などと感想を言った。
住所： 兵庫県南あわじ市福良丙1