「感動体験」を武器に丸亀製麺は日本全国にチェーン展開。そしてハワイを皮切りに世界にも店舗を拡大するまでに成長。丸亀製麺で培った「感動体験」のノウハウは他の飲食ブランドにも活かされているという。例えば神戸・長田の伝統の味「ぼっかけ」をまぜて作る「ぼっかけ焼きそば」が名物の「長田本庄軒」。ここではお客さんと鉄板の距離はわずか15センチ。職人が目の前でライブ感たっぷりに焼き上げるのが特徴。さらに天ぷらの「まきの」では注文を受けたらお客さんの前で天ぷらを揚げ、揚げたてを目の前に運んでくれるという感動体験が味わえるつくりとなっている。そんな「感動体験」を武器に成功を収めた粟田社長だが、実は今年9月に新たな取組を発表し話題となった。粟田社長の考える次なる「感動体験：心的資本経営」とは一体どんなものなのか。
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「まきの」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月9日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- 日経スペシャル もしものマネー道もしマネ（オープニング）
- 打ち立て、できたてにこだわった本場・讃岐の製麺所さながらのうどんを楽しめる国内最大のうどんチェーンと言えば「丸亀製麺」。定番の「かけうどん」（並：420円）に卵とだし醤油の相性抜群の味わいがたまらない「釜玉うどん」（並：530円）、そして小麦の旨味そのままを味わえる「釜揚げうどん」（並：370円）まで。国内だけでも873店舗、いまや知らない人がいない大人気店[…続きを読む]
- 2024年11月29日放送 22:00 - 22:54 テレビ東京
- ガイアの夜明け”外食王”に俺はなる！ ～うどん、負けられない闘い～
- 南国の雰囲気が味わえる「コナズ珈琲」、定食が人気の「天ぷら定食 まきの」、調理風景を魅せるスタイルで人気となった「丸亀製麺」などを手掛けているトリドールホールディングス。ほかにも20業態で世界2015店舗を展開。創業者で社長の粟田貴也さんは、マクドナルドなど世界のチェーン店をライバル視。2027年度までに世界4900店舗へ拡大する計画。
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