他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月27日放送　16:00 - 17:25　フジテレビ

呼び出し先生タナカ（優等生ママ料理検定）

1問目は天ぷらについて。天ぷらがサクサクになる衣。片栗粉、薄力粉、塩、あと1つはどっち？A米の研ぎ汁、B炭酸水。正解はB炭酸水。
2問目。ウニの味にするために卵黄に加えるのは、ナンプラー、うま味調味料、あと1つはどっち？Aコンソメスープの素、Bオイスターソース。正解はオイスターソース。
3問目。水にちょい足しするとお米がふっくらするのはどっち？A日本酒、[…続きを読む]

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2025年7月17日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW 極！沖縄県民の熱愛グルメ極

沖縄・八重瀬町の永山さん宅で、魚のマース煮を紹介。魚のマース煮は、島マースが引き出す魚本来の味と塩の甘味が魅力。高江州製塩所で、塩職人の高江洲優さんにインタビュー。かりゆしキンメのマース煮の調理法を紹介。沖縄でとれる魚は脂があまり入っていないため、塩焼きには向かない。「沖縄居酒屋 すん。」の、タマンのマース煮を紹介。具志堅家～のエーグヮーのマース煮、アカマチ[…続きを読む]

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2025年7月8日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！本音ショッピングin生鮮市場TOP！

生鮮市場TOP！で、藤あや子と本音ショッピング。バイヤーの八木橋さんが青果コーナーを案内。藤といとうは、1本95円のとうもろこしを購入。上から下までボリュームがあるものは新鮮だという。とうもろこしには、血圧降下や疲労改善などの効果があり、ヒゲには、アトピー性皮膚炎などのアレルギーを予防する成分があるという。藤によると、葉っぱを1枚残して蒸すと香りが逃げずおい[…続きを読む]

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2025年7月2日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京

ソレダメ！観光大使も知らない！？群馬県の新常識

群馬県民が溺愛するのは砂糖醤油で煮たコロッケ。水・醤油・砂糖などで煮汁を作り、コロッケを入れて煮立たせる家庭料理。また天ぷらを砂糖醤油で煮付けにするにも定番。さらにトマトを砂糖醤油で味つけする人もいる。藤岡市在住の熊井さんは「カツ煮風コロッケ」などを見せてくれた。

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2025年7月1日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！キテルネ！

続いては台湾発祥のサクサクスイーツを紹介。ドーナツに薄力粉やベーキングパウダーなどをブレンドして揚げることでサクサクの食感を生み出した「台湾ドーナツ」。さらに牛乳の風味を閉じ込めたミルクパウダーをつけていただく。

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