天下一品「こってり」・「あっさり」ギャンブルに挑むのは天下一品とギャンブルをこよなく愛するザ・マミィ酒井、相席スタート・山添、囲碁将棋・根建の3名。現在、天下一品では「こってり」と「あっさり」に加えて「屋台の味」、「こってりMAX」、「味噌ラーメン」の5種類のラーメンが存在。今回はその中から来店した客がどのメニューを頼むか予想しBET。オッズはそれぞれ「こってり」が2倍、「こってりMAX」が10倍、「あっさり」と「屋台の味」が20倍、「味噌ラーメン」は1000倍。最初のチップ50枚が最も増えていた者が優勝となるが、最下位は今回の来店客の飲食代を自腹で負担する。
最初のBETとなる1人目、山添は「こってり」に20枚、根建と酒井は「屋台の味」にそれぞれ5枚と10枚をBET。結果は「こってり」で山添の1人勝ちとなった。会社帰りと思しき2人目は「こってり」を注文し酒井と山添が勝利。2人連れで来店した3組目、酒井は「僕は勝ちたいんですよ」と「こってり」に30枚をBETするも、予想に反して頼まれたのは「こってりMAX」。このミスによって残りチップ18枚になってしまい後がなくなった酒井は4人目で残りを全て「こってり」にBET。なんとか逆転を果たし、30枚までチップを増やした。5人目でも酒井は手堅くチップを増やそうと分散していくが、唯一賭けていなかった「あっさり」がオーダーされチップが0に。早々に借金生活をスタートさせる羽目になった。その後は根建が借金をする羽目になり、100枚以上のチップを有する山添が単独トップに。そんな中、11人目に来店した外国人客に3人は困惑。外国人らしく「味噌ラーメン」が来るのではとそれぞれ賭けていくが、注文したのは誰も予想していなかった「こってり」。その後も「屋台の味」や「あっさり」といった番狂わせが続き、山添に代わって今度は根建が単独トップに浮上した。