ラーメン以外を手がけている大手飲食チェーン店が、ラーメン事業に続々参入している。ラーメン店の市場規模は年々増加し、7900億円にもなっている（帝国データバンク調べ）。牛丼チェーンの「松屋フーズ」は、ラーメン店の「松太郎」を7月30日にオープンさせた。2001年創業の「えびそば一幻」は、国内外に13店舗を展開。2005年創業の「つけめんTETSU」は東京につけ麺ブームを巻き起こし、全国に23店舗を展開している。実はこの2店舗は居酒屋チェーン「磯丸水産」が運営している。ラーメン事業は本業よりも海外進出がしやすく、実際に「えびそば一幻」は香港や台湾に出店し大人気となっている。吉野家を運営する吉野家ホールディングスは塩ラーメンが人気の「ひるがお」などを買収し、124店舗を運営している。一方で今多くのラーメン店が倒産しており、その数は去年過去最多を更新した（帝国データバンク調べ）。日経MJ編集長の永井伸雄は「原材料高、人件費、コスト高で廃業してしまうことを防ぐ。大手が参入し傘下に入ることで、味が残っていく」などと指摘した。
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「天下一品」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月22日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- しゃべくり007今夜解禁！全国の激推しラーメンMAP 取材拒否 テレビ初 幻の名店が続々
- ラーメン大好き葉加瀬太郎、かずあっきぃがおすすめの店を紹介。塩苅食堂（富山）は取材拒否の名店。これをスタジオで試食。葉加瀬はこの店似通って16年くらい。麺は自家製平打ちぢれ。食感は軽め。スープは豚骨、鶏ガラ、野菜でとった透明スープ。具材は継ぎ足しのタレで2時間熟成したチャーシュー。かずあっきぃさんはラーメン以外に食事をとらない。全国のラーメンをすべて食べると[…続きを読む]
- 2026年5月25日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 日本くらべてみたらドミノ・ピザの都道府県ランキング
- 「肉ピザが日本一売れている都道府県は？」と出題。正解は「京都府」。すき焼き発祥の地とも言われ老舗がいくつもある。ドミノ・ピザでは生地を5種類から選べるが、京都府は生地にこだわりがち。また、一世帯あたりのパン消費量は1位。京都の町中では約100mおきにパン屋さんに遭遇する。
- 2026年5月10日放送 1:45 - 2:15 フジテレビ
- 気になる世界に1歩イン！1DAY PASS（カプセルトイの世界に1歩イン！）
- リンダカラー∞が挑む最初の1DAY PASS Missionは「カプセルトイを使った写真で一言大喜利に挑戦せよ！」。3人は好きなカプセルトイを5個以内で購入して撮影し、一言大喜利に挑戦した。
- 2026年3月31日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 大阪・大阪市にある「Giro」と石川・能登町にある「津久司」を紹介。「Giro」店主・藤田二郎さんはいつもお世話になっているお客さんへ能登から送られてきた毛ガニを使った料理をサービス。店は今年で24年目、42歳の時に開店。42歳から16年バイトをしていた。当時は月20万円くらいの赤字だったという。一方、「津久司」では店の再開に向けて工事を開始。
- 2026年3月22日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ（オープニング）
- 東京・二子玉川にやってきた。今回はプレミアムな新生活のゲンバ。ようこ先生がバレンタインのチョコをくれた。
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