松村沙友理がこだわるのは手羽先の唐揚げで、条件は「揚げててパリパリ」「中はふっくらジューシー」「大きければ大きいほど良い」「甘めだけどスパイシーな甘辛MIX」。ひとまず元祖手羽先で知られる風来坊を訪れて調査したところ、大きさ以外の条件すべてを満たしていることが分かった。これをベースに大きさに自信のある店を探していくことにした。1つめに訪れた渋谷にある酔っ手羽は48gで、その他味の条件も満たしていた。2つ目に訪れたとめ手羽 五反田店の手羽先は縦に伸ばした独自の一品で、49gかつその他味の条件も満たしていた。3つ目に訪れたやじろう 日暮里本店の手羽先は62gとダントツの大きさで、その他味の条件も満たしていた。またやじろうの店員さんにいわく日本一大きい熊本県・天草地方の地鶏「天草大王」を使って手羽先唐揚げを作るとより大きくなるといい、生産者に問い合わせたところ茅ヶ崎に天草大王を使用した手羽先唐揚げがあるという。やってきたのは焼き鳥屋 SaCURA。
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「天草大王」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月10日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
- チャンハウスチャンと！こだわりMAX
- 日本一大きい地鶏 天草大王を使用したSaCURAの手羽先唐揚げは外はパリッと中はジューシーで、醤油・砂糖で味付けされたタレをかけている。また大きさも94gと圧倒的で松村さんのこだわり条件すべてを満たしている。
- 2024年5月5日放送 18:30 - 19:00 TBS
- ベスコングルメ（ベスコングルメ）
- ベストコンディションに整えた川島たちが「鳥megu」で料理を堪能する。ビールで乾杯した後、本日のベスコングルメ、「希少部位盛り合わせ」を味わった。さらに「白湯ラーメン」も味わった。
- 2024年1月27日放送 16:00 - 16:30 テレビ朝日
- カクエキ！カクエキ！
- 井上瑞稀・那須雄登・高橋優斗・タイムマシーン3号が半蔵門線 半蔵門駅を巡った。まず、皇居周辺を歩いた。そして、半蔵門駅から徒歩10分の場所にあるラッソーラ ブータンレストランに到着。一行はブータンの国民食である青唐辛子と玉ねぎをチーズで煮込んだスープのエマダツィや鶏肉・トマト・唐辛子を煮込んだ料理のジャシャマルなどを堪能した。
井上瑞稀・那須雄登・高橋優斗[…続きを読む] - 2024年1月11日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．しゃべりたくなるtopic
- 武田さんは「熊本城の石垣も熊本地震から崩れたままになっている。復興のためにまだまだいろいろなものが必要です」と伝えた。【熊本クイズ】熊本の県魚はどれでしょう？（A）サケ、（B)ニジマス、（C)クルマエビ、（D)マグロ。熊本出身の武田さんは「知らないんです。クルマエビは天草で養殖しているので名産ですけど…」などと言った。正解は（C)クルマエビ。日本で始めてクル[…続きを読む]
- 2024年1月6日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- ミシュランガイドで2年連続2つ星の評価をされた紀茂登がラーメン業界に進出。1杯3500円のラーメンをいただけるのが、今年8月にオープンした麺や 紀茂登。毎週1週間分の予約を受け付けている。特製のスープについてかなでは、味付けはシンプルなんですけど出汁の旨味がすごいなどとコメントした。麺はストレート中細タイプで、チャーシューは東京Xの豚バラと肩ロース、銘柄にも[…続きを読む]
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