福岡食材ツアーへ。年末ならではの食材「かつお菜」。お正月にお雑煮でしか使わない野菜だという。かつお菜は勝男菜と書いて縁起がいい。50種類以上の魚介類を販売。太刀魚は細切りにして刺し身でも食べる。イワシやサバがあればぬか炊きにするという。ぬかを味噌のように使って、サバの味噌煮のようにする。キッコーマンあまくちが売っている。家庭のしょうゆは基本的にあまくちだという。さしみ醤油を味見。九州の醤油は砂糖が多く、糖度は40度オーバーとおしるこやジャムなどとほぼ同じ。豚まんを福岡県民は真ん中に穴をあけて酢醤油を入れ食べるという。マルタイラーメンを使って焼きラーメンを作る。
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「太刀魚」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月6日放送 20:54 - 21:00 日本テレビ
- ウミコイ -今 海に出来ること-（オープニング）
- 本日は宮城県石巻市のウミコイ仲間を紹介する。
- 2024年7月25日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（オープニング）
- 献立のテーマは「今が旬！太刀魚」。今回作るのは「太刀魚のさっと煮」。
- 2024年7月18日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！25
- 盛山晋太郎は「太刀魚のくるくる揚げ 雲南風」を堪能し、金額を予想した。また、岡村隆史は「四川風 和牛の麻辣醤煮込み」を堪能した。
- 2024年7月10日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 魚を食べる頻度についてLINEアンケート結果グラフ。出演者が魚を食べる頻度について。魚介類を購入しない理由一覧（肉類を家族が求める、価格が高い、調理が面倒）。水産庁「水産白書」より。杉浦太陽、朝日奈央、弁護士・八代英輝スタジオコメント。杉浦太陽YouTube「たぁちゃんチャンネル」の映像。
- 2024年5月9日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかぽいぽいトーク
- 堀内孝太＆神田愛花が記憶クイズに挑戦し8問以上正解で君のひとみは10000ボルトをサビまで聴ける。堀内孝太は5問正解でサビまで聴けなかった。神田愛花は7問正解でサビまで聴けなかった。
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