他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月22日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！47都道府県食材アワード2024

今年最後の放送ということで、これはっていう食材を全国から取り寄せ巨大グルメを作る。鹿児島から取り寄せたのは「ソデイカ」。静岡・三島市から取り寄せたのは「三ツ谷白菜」。沖縄・糸満市から取り寄せたのは「ゴーヤ」。今回は巨大鍋を作る。その他、届いた「相生牡蠣」「にっこり」などを紹介した。料理を手伝ってくれるのは鈴なりの総料理長・村田明彦。城島らは早速調理を開始。鍋[…続きを読む]

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2024年12月11日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできる ランクアップキッチン

鈴なり・村田明彦シェフの解説。村田シェフは日本屈指の老舗高級料亭「なだ万」で修業を積み、2005年、東京・四谷「鈴なり」をオープン。

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2024年11月1日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！ネットで買える秋のお取り寄せ 買いたいBEST1

日本料理「鈴なり」店主・村田明彦さんのおすすめは、＜福岡県＞博多まるきた水産「辛子明太子 博多あごおとし」。ベーリング海やオホーツク海などで水揚げされたスケトウダラの卵を唐辛子を使用した秘伝ダレに漬けて熟成させた一品。

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