謎グルメ「ジクセル」について千葉・香取市で聞いてみると、40年前から食べていて、焼き肉のようで焼き肉じゃない、揚げ物のようで揚げ物じゃないという肉料理だという。大切な人をおもてなしする時に、一部の佐原人はジクセルを選ぶことが多いという。ジクセルを出す洋食ヒロに行ってみると、ポークとチキンの2種類のジクセルがありほとんどの人がそのどちらかを頼むという。作り方を公開。豚肉を厚めに切り、塩コショウをする。小麦粉を付けたら卵に浸す。パン粉は付けずフライパンで焼いていく。焼き上がったところに、割り下を入れる。揚げ物ではないのはパン粉をつけていないから。醤油ベースの割り下で仕上げた絶品肉料理がジクセル。語源も誕生の理由も定かではないが、60年以上前から佐原人に愛され続けている。
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「孤独のグルメ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月8日放送 18:25 - 20:00 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？YOUのスペシャルデーSP
- 成田空港で出会ったアメリカ出身のバニーさん。日本での留学を経て、三重県で英語の先生として働いた。今後は横浜で1人ぐらし。持参しているのは30万円のマイ三味線。三味線を弾いていると心配事を忘れられるという。このあとの予定は伊勢うどんを食べに行くこと。その旅に同行。
アメリカ出身バニーさんの伊勢うどん店巡りに密着。朝、三重県伊勢市の宇治山田駅で合流。同行するの[…続きを読む] - 2025年11月26日放送 12:00 - 13:35 テレビ東京
- 昼めし旅群馬県みなかみ町
- 「孤独のグルメ」で登場！納豆信田とは？
- 2025年10月7日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界ありえへん∞世界“衝撃グルメ”大連発
- 群馬県太田市では約40店で焼きそばを食べられる。岩崎屋は創業69年。岩崎屋の焼きそばは黒い。
もみの木の焼きそば丼を紹介。スープをかけて食べる。 - 2025年10月5日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ（一茂×かまいたち ゲンバ）
- 青山シャンウェイでは30種類のサラダ、ご飯やスープがおかわり自由。佐々木オーナーシェフによると、毛沢東の生誕の地で生まれた湖南料理は四川料理よりも辛いという。長嶋、かまいたちはカサゴのチリソース仕立てをはじめ、豚肉とカシューナッツの黒酢仕立てなど10品からなる「ピラミッド前菜」、店名物の「毛沢東スペアリブ」などを実食した。スペアリブはドラマ「孤独のグルメ」に[…続きを読む]
- 2025年10月2日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 有吉の深掘り大調査「孤独のグルメ」名店の客を追跡調査
- 孤独のグルメの舞台となった名店に1人で訪れるリアル孤独のグルメさんなら絶品グルメを知っているはず。唯一無二のソースとコラボを果たした衝撃のふわとろオムライスにたどり着いた。味の古久家 藤沢店の五目焼きそばが絶品。
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