宇和島鯛めしのテレビ情報 | 道後商店街グルメ巡り生産量日本一愛媛の鯛めし | ZIP！(2024/11/22(金)05:50)

「宇和島鯛めし」のテレビ露出情報

次にやってきたのは鯛めし「かどや」。愛媛県は養殖マダイの生産量も日本一。水卜アナは「宇和島鯛めし」（1，980円）をいただくと、「おいしい。鯛の歯ごたえがしっかりしていて、味もしっかりあるのでご飯に染みて美味しいです」などと感想を言った。真鯛も卵も米も全て愛媛県産、タレは甘口醤油。

2024年4月9日放送　8:00 - 9:55　TBS
ラヴィット！（ラヴィット！）: 芝おすすめの地元じゃ負け知らずなものは、かどやの鯛めしだ。かどやは、愛媛県宇和島市に本店を置き、東京にも店舗がある有名店だ。鯛めしは、冷たいタレに鯛の刺身などを入れて、温かいごはんにかけて食べるという。港区西麻布にある「かどや霞邸」の料理長がスタジオで、鯛めしを作った。ブランド鯛の伊達真鯛を使用している。タレがよくからみ、歯ごたえも損なわない薄さに切る。しょ[…続きを読む]