芝おすすめの地元じゃ負け知らずなものは、かどやの鯛めしだ。かどやは、愛媛県宇和島市に本店を置き、東京にも店舗がある有名店だ。鯛めしは、冷たいタレに鯛の刺身などを入れて、温かいごはんにかけて食べるという。港区西麻布にある「かどや霞邸」の料理長がスタジオで、鯛めしを作った。ブランド鯛の伊達真鯛を使用している。タレがよくからみ、歯ごたえも損なわない薄さに切る。しょうゆや出汁などを加えた特製のタレに、生卵を溶き合わせ、鯛の刺身を入れて和える。タレがからんだ刺身などをごはんにのせ、タレをかければ、完成だ。試食した水田らは、タレが甘めで、たまごのコクもあり、鯛が活きるなどと話した。
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「宇和島（愛媛）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月8日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- サタデーウオッチ9（ニュース）
- 今月も食品の値上げが続いている。帝国データバンクの調査では、コーヒー豆やチョコレートなど600品目余りが値上げ。海外の天候不順による原材料の高騰に加え円安の影響も見られるという。輸入食材が値上がりする中今改めて注目されているのが国産品。50年以上多くの人に飲まれてきた「ポンジュース」。原材料に海外産のオレンジ果汁と国産の温州みかんの果汁の両方が使われている。[…続きを読む]
- 2024年5月30日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 食卓となじみの深いオレンジジュースについて。原料となるオレンジ果汁のほとんどを海外から輸入しているが、オレンジの主な産地であるブラジルで、天候不順や病害による不作が続いたことなどで供給が減っている。さらに、円安の影響もあり輸入価格が上昇する中、飲料メーカーなどの間では、 オレンジジュースの販売を一部休止するなどの動きが広がっている。このうち森永乳業は、200[…続きを読む]
- 2024年5月27日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ネプリーグできて当然116問 恥ミスは誰だSP
- 1問目は初夏が旬の魚を5個すべて答えろ。答えられずゲームオーバーとなった。2問目は最高気温が40℃を超えたことのある場所がどの都道府県にあるか10個すべて答えろ。
- 2024年4月18日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（オープニング）
- きょうのラインナップを紹介。
- 2024年4月18日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 冒頭、自身のニュースの際に、愛媛県宇和島市での観測震度が正しくは震度5強であったと訂正と謝罪をした。
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