モスバーガーイチ押し第2位：まぜるシェイク蜜いも。蜜いもソースとバニラシェイクを混ぜながら味の変化を楽しめる。濃厚な甘みとねっとり食感が特徴の種子島産安納いもを使い、より甘さを引き出すため焼きいもをペーストにしている。審査員から蜜いもソースの香りなどについて質問があった。超一流料理人のジャッジは満場一致のパーフェクト合格。新見香織は、安納いもペーストがすごく美味しかったと評した。進藤佳明は、本当に調理法が素晴らしいと評した。
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「安納いも」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月12日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- 明日は！『ザ！鉄腕！DASH！！』特別編DASH巨大食堂
- 横山裕、松島聡、加藤英明、角田夏実らは料理を開始。松島はえづきながらも内蔵を取り終えた。ここから角田夏実がカンナギを3枚におろした。まずはおろしたカンナギをお刺身にして味わった。身が硬いため、さつま揚げを作ることにした。おろしたカンナギを細かくカット。カットしたらすり鉢ですり身にししていく。スタッフ総出で12kgをすり身に。そこに、知覧茶、みそ、酒、そら豆、[…続きを読む]
- 2026年4月26日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！DASH巨大食堂
- 横山裕、松島聡、加藤英明、角田夏実らは料理を開始。松島はえづきながらも内蔵を取り終えた。ここから角田夏実がカンナギを3枚におろした。まずはおろしたカンナギをお刺身にして味わった。身が硬いため、さつま揚げを作ることにした。おろしたカンナギを細かくカット。カットしたらすり鉢ですり身にししていく。スタッフ総出で12kgをすり身に。そこに、知覧茶、みそ、酒、そら豆、[…続きを読む]
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