他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月26日放送　15:10 - 16:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーングルメプレイバック

NHKでラーメンの記録を検索するとたくさん出てくるのは昭和30年代。昭和38年に放送された「NHKニュース」の「屋台の町 大阪 夏に拾う」をプレイバック。昭和38年は東京オリンピック前で、日本全国でインフラ整備の工事ラッシュがあり、屋台のラーメンは労働者の味方だった。
新横浜ラーメン博物館の中野さんに話を聞いた。昭和30年代の娯楽としては映画があるが、見た[…続きを読む]

---

2026年4月11日放送　8:00 - 9:25　TBS

サタプラ試してランキング

コストパフォーマンスを調査。レシピ通りに調理し100gあたりの値段を算出し比較する。12商品の平均は約35.4円。日清食品の「出前一丁 5食パック」は、秘伝のごま油が付いており、最後に入れることで食欲をそそる香りが一層引き立つ。パッケージに描かれている金髪の出前坊やは、タクシーの色から着想されたという。1960年代は黒色から目立つ赤色と黄色が主流となっており[…続きを読む]

---

2026年1月29日放送　18:25 - 20:58　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（ホンキの架け橋～本気をつなぐ人事戦略～）

創業者安藤百福が生み出した世界初の即席麺「チキンラーメン」、世界初のカップ麺「カップヌードル」。日本の国民食は国を超えて愛される世界食となった。そのホンキが「最適化栄養食」の研究開発。その積み重ねを背景に誕生したのが、日本人の食事摂取基準で設定された33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求した「完全メシ」。その一翼を担うのが片山拓巳。片山拓巳は、「日[…続きを読む]

---

2026年1月5日放送　16:00 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays愛され続けるロングセラー商品の歴史と魅力

今年は日清食品の「日清のどん兵衛」と「日清焼そばU.F.O.」が50周年。カップヌードルは55周年。世界100以上の国と地域で販売され、世界累計販売食数は500億食を突破。チキンラーメンは1958年に発売された世界初のインスタントラーメン。日清食品の創業者・安藤百福がチキンラーメンを世界に広めようとかんげ欧米に視察旅行に出かけ、アメリカでの体験をヒントにカッ[…続きを読む]

---

2026年1月2日放送　17:10 - 18:00　NHK総合

新プロジェクトXプロジェクトX〜挑戦者たち〜

昭和45年従業員は3分の1の450人に減っていた。松本は麺がうまく揚がらない原因を突き止めた。それは麺の厚みだった。これまでの袋入ラーメンは厚さ2cm、しかしカップに入れる麺は6cmにもなる。松本は油の種類や温度を変え何度も麺を揚げた。その度に半生でも試食した。その頃大阪では万博が開かれていた。カップ麺に興味がなかった大野一夫は仕事をサボり入り浸っていた。大[…続きを読む]

---