他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月24日放送　19:00 - 20:54　TBS

バナナマンのせっかくグルメ日村が秋田へ 新米＆名物メシを満喫旅2時間SP

再び聞き込みを行うと、安藤醸造という創業171年の醤油メーカーを発見。味噌や醤油には井戸水を使用しているという。その後小木田洋服店というオーダーメイドの洋服店を営む千葉さんのお話を聞くことに。

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2024年11月11日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！グルメの現場

秋田県のアンテナショップ「あきた美彩館」からの中継。冬は寒さの厳しい秋田県では、食料確保のために保存食づくりが発達した。米どころであることから、麹が身近で、自家製の味噌や漬け物などを作っていたため、発酵食品大国として知られている。「ハタハタ切りずし」には、サキホコレが使われていて、しょうがで味付けされているのが特徴。秋田味噌は、寒こうじがたっぷり使われていて[…続きを読む]

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