東京・板橋区。2020年創業の「そば谷」のオープンは午前5時から。同級生コンビが営む店で約20種類、1杯360円からとなっている。関東風の“黒いツユ”が特徴で、1969年に先代が創業。同級生の2人は中学生時代から食べていた大好きな味だったという。店主の高齢で11年前に閉店、“思い出の味を失いたくない”と一念発起。先代の許可を得て2020年に復活した。
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「宗田節」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月21日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- ごはんとの相性をチェックする。熟成されすぎず、酸味が出すぎず、塩味がしっかり出ているかが評価のポイント。アンミカさんは適度な辛さとほのかな甘味がポイントだとのこと。プロが絶賛したのは国産の手作りキムチ。高麗食品 黄さんの手造りキムチ 白菜。国産素材で日本人好みになっている。東海漬物 こくうまキムチは10億パック売れている。酸味も立っていてご飯との相性がいい。[…続きを読む]
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