「金沢港いきいき魚市」は金沢港に近く地元漁師たちが販売している新鮮な海の幸が格安で手に入る。ガスエビは足が早いため県外にはほとんど出回らない希少品。甘エビより甘いと言われ地元で大人気。加能ガニは石川県で水揚げされたズワイガニのオス。短時間で水揚げされるためカニへのストレスを最小限に抑えられ鮮度を保てる。2023年の初競りでは一杯300万円で落札された。
市場内にある「立喰い鮨 優勝」はミシュランガイド2つ星を獲得する石川県の寿司店が監修。その日のオススメをコースで提供している。香箱ガニは石川県で水揚げされるズワイガニのメス。
市場内にある「立喰い鮨 優勝」はミシュランガイド2つ星を獲得する石川県の寿司店が監修。その日のオススメをコースで提供している。香箱ガニは石川県で水揚げされるズワイガニのメス。