舞台は海なし県・山梨県。今朝の食の旅人は岩崎アナウンサー。まずは地元で人気の「大西肉店」で食の匠探しを行った。3代目が教えてくれたのは甲州ワインビーフを作る「小林牧場」の社長。ワインを作る過程ででるブドウの搾りカスをエサに混ぜて育てたのが甲州ワインビーフ。キメの細かいやわらかな肉質が特徴。小林牧場で小林英輝社長に話を伺う。広大な敷地で甲州ワインビーフと甲州牛合わせて約1200頭を飼育していて、その数は県内NO1。さらに肉の品質を競う山梨県肉畜鶏卵共進会では銀賞を受賞するなど肉の匠。日本ワインの生産量日本一を誇る山梨県。その一方、廃棄される搾りカスは年間約1万トン。これを牛のエサに再利用できないかと研究を始めたのがきっかけ。搾りカスに含まれるポリフェノールやビタミンの効果で牛が健康に育ち、今では山梨県の学校給食にも使われるなど地元のブランド牛に。肉の匠のアサご飯とは？翌朝6時、牧場で育てる山菜を採りに同行。ギョウジャニンニクの収穫作業をお手伝いした。
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「富士吉田市」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アポなしアサ飯
- 今朝は富士山のふもと、山梨・富士吉田市。名物は強いコシと極太麺が特徴の「吉田のうどん」。市内では40店舗以上で提供され、うどんマップが作られるなど“うどんの聖地”。岩崎アナが道の駅 富士吉田で食の匠の口コミ調査。
- 2026年5月14日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 富士吉田市・堀内茂市長はきのうの定例会見で、救助費用を自己負担にするよう訴えた。閉山中の富士山では先月、外国から来た登山客が遭難する事故が相次ぎ、山岳救助隊などが出動していた。
- 2026年5月14日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 富士吉田市の市長は閉山中の富士山の救助費の自己負担を訴えた。
- 2026年5月12日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- きょう総務省が公表したふるさと納税で全国の自治体から仲介サイトに支払われた実質的な手数料の総額は1379億円。林総務相は強い問題意識を有しているとした。総務省は事業者側に手数料の引き下げに取り組むよう要請することを明らかにした。2024年度に寄付者が仲介サイト経由でふるさと納税した総額は約1兆2000億円。寄付した総額の約1割となる1379億円が手数料を占め[…続きを読む]
- 2026年4月27日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース甲府局 昼のニュース
- 山梨県は富士山の山頂の混雑緩和などを目的に、おととしの夏山シーズンから登山規制を導入していて、ことしは去年に続き登山者から通行料4000円を徴収する方針。これまで県は5合目に設置したゲートを通過した人から原則、通行料を徴収していたが、ことしから、富士山で唯一ふもとから登山できる「吉田口登山道」を利用して5合目まで登山した人は通行料を免除する方針を固めた。「吉[…続きを読む]
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