東京・江戸川区でいま人気の食材がインドなど南アジアで愛される野菜、メティ（マメ科）。地元の有志でつくる、えどがわメティ普及会は区内の農家と協力してメティの栽培や販売などを行っている。まず行ったのは農家探し。江戸川区は小松菜の栽培が盛んで農家が多いが1年半見つからなかった。あきらめかけた時、地域の農家の相談役であるJA東京スマイル・黒川保隆さんに話をしたところ興味を持ってもらえた。しかし苦労の始まりはここからで、断られ続けること25人で遂に話を聞いてくれる農家が現れた。その中の1人が小松菜農家・石塚弘紀さんで、畑を父親から引き継いで農業を始めたばかりだったので、できるなら新しい野菜をやってみたいというチャレンジ精神からだった。この夏から本格的に栽培をスタート。農薬の種類や育て方など分からないことも多く、まだまだ試行錯誤の日々だという。現在、区内でメティを栽培している農家は石塚さんを含め5人。評判は瞬く間に広がり、出荷したそばから売り切れるほどの大人気。インドネパール食材店・マジラメスさんにメティの人気について聞くと、一番だという。メティを心待ちにしていた人、インドネパール料理店のオーナー・ウルミラさんを取材。店の看板メニュー「アルメティ（じゃがいもとメティを炒めた料理）」は、故郷の母の味。母・ビシュヌさんは日本で店を持ったら一緒に暮らそうと約束していたが、店を始める前に亡くなったという。料理研究家の浜内千波さんにメティを使った料理を考案してもらった、レシピはQRコードから。
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「小松菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅食の王国！茨城県日本一SP！
- 梶山さんは納豆、小松菜、玉ねぎ、チーズを食パンにのせてトースターで焼いて「納豆ピザトースト」を作った。また納豆、切り干し大根などを混ぜて「そぼろ納豆」を作った。メイン料理は「あんかけうどん」だった。食卓には「キュウリとミョウガと新生姜の味噌和え」なども並んだ。
- 2025年6月29日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
- ニッポン井戸端サミット（ニッポン井戸端サミット）
- 健康麻雀第三局。岩村さんが夫婦で豪華客船クルーズに乗ったときの話を披露。ガイドが自分だけいい席に座っていたという。午後1時、雀卓でランチ。最期に食べたい最強定食の話で盛り上がった。1時半、対局再開。旦那さんに言われて嬉しかった話。岩村さんは「亡くなったときにありがとうって言ってた」と話した。鈴木さんがロン。2時。お笑い芸人の話に。岩村さんは大久保さんが好きだ[…続きを読む]
- 2025年6月26日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンおまかせリポート
- 秋田県横手市から中継。本日のミッションは「シイタケ→◯◯◯◯◯→観葉植物 当てはまるものを探せ」。農業用ハウスの中には多数のカブトムシなどが。正解はカブトムシだった。シイタケを育てた後の廃菌床を昆虫のエサに加工してカブトムシの幼虫を育てており、フンは観葉植物の土作りに肥料として利用しているという。2万頭ほど育てており、室温もカブトムシの生育に適した20℃程度[…続きを読む]
- 2025年6月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！家事代行サービスCaSyに密着
- 週1回3時間CaSyを利用している奈良さん一家は、2歳・1歳・6か月の子どもを持つ5人家族。子どもとの時間を長くしたいと依頼したという。7月からアメリカに向かうため、家事をお願いしている間に荷造りなどの準備を進められるようになったという。この日の依頼は料理で、1週間分の作り置きを含めて8品。事前にアプリで食べたいものや買っておくものを打ち合わせし、依頼者は材[…続きを読む]
- 2025年6月23日放送 21:00 - 22:00 TBS
- タミ様のお告げ芸能人リアル金銭感覚SP
- ベニースーパー佐野店でJOY・わたなべ麻衣夫婦が買い物をして、合計金額は5432円。
ベニースーパー佐野店で堀未央奈・森香澄が買い物をして、合計金額は5052円。
ベニースーパー佐野店で、国崎和也・永尾柚乃が買い物をした。
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