他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月21日放送　6:30 - 7:00　日本テレビ

遠くへ行きたい遠くへ行きたい

小樽市にいる山下。旬のものがあるというが巨大シャコ。小樽の名物で、生きたまま網から外して茹でないと味が落ちて出荷ができないという。漁師が総出でその作業を行っていたが、山下も手伝った。その豊かな海には四季折々の海の幸がとれるという。それを大鍋で煮るが山下は味の感想に美味しいと答え、味の濃さが凄いと答えた。さらにシャコを天日干しにしたおやつの味に山下はシャコの概[…続きを読む]

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2024年12月26日放送　16:05 - 17:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ

北海道・小樽市からの中継。たくさんの海産物が並んでいる市場にやってきた。きょうのミッションは「北海道らしい“おせち料理3品”を探せ！」。ここから車で10分ほど離れた小樽運河でリサーチしたところ海産物が多かったということで「南樽市場」にやってきた。観光地からは離れているが、市民からは近い市場として人気。海鮮のほかにも野菜やお肉、干物なども販売している。市場の人[…続きを読む]

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