とと丸食堂では一般的に活用されない未利用魚を使ったを店では安く仕入れて調理し話題になっている。海では多い時には1t以上の未利用魚が出ることもあり、定置網では小さい魚を逃がすためアミの目を大きくするなどの対策をしているが、世界でも水揚げされた魚の3割以上が廃棄されてしまうとのこと。福岡にある水産加工会社では未利用魚を含む新鮮な魚をすぐに食べられる状態に加工して毎月一回お届けしていくサブスクもあり、これまでに3．5万人以上が登録しているという。サカナヤマルカマでは未利用魚を店頭販売され、さばき方や美味しい食べ方をレクチャーしている。未利用魚を食卓に並ぶ日が当たり前になるような未来もすぐそこに来ており、元水産庁官僚の上田勝彦さんは未利用魚の活用が日本の食を支える切り札になり得ると話している。
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「小田原市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月3日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
- NNN ストレイトニュース（番組宣伝）
- 癒やしのドライブ旅in小田原。
- 2024年12月2日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！（番組宣伝）
- あさこ佳代子のドライブ旅in小田原、など。
- 2024年12月1日放送 17:25 - 17:30 フジテレビ
- くいしん坊！万才（くいしん坊！万才）
- 今回は妹の太田沙希季さん自慢の里芋料理「里芋グラタン」を紹介。里芋の川をむき5ミリ幅に切って茹でる。バターを溶かして薄力粉、牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作る。その後茹でた里芋を並べてソースなどをかけ、約15分焼いて焦げ目がついたら完成し松岡修造が食した。
- 2024年11月30日放送 21:56 - 22:00 TBS
- 和心百景（和心百景）
- 神奈川県小田原市の伝統工芸品「小田原漆器」。室町時代中期に箱根山系の豊富な木材で器が作られたのが始まりとされている。江戸時代には庶民が使う日用品として江戸に多数出荷。小田原屈指の土産物としてその名が全国に知られるようになった。
- 2024年11月30日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデー週刊！まるごとニュース
- 過去最高価格となっている東京のホテル代。浅草から電車で20分のところにあるビジネスホテルでは、平日のシングル素泊まりの価格が2019年は9000円だったが、現在は1万3000円に。様々なものの料金の値上げ、人件費の高騰が大きな要因。東京のホテル代の平均価格はこの5年で約2倍に上昇。東京だけでなく、箱根では外国人観光客の需要が高まり宿泊費が上昇。箱根での2人利[…続きを読む]
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