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「小籠包」 のテレビ露出情報

まず開設するのは温めるとラップがくっつく問題。島本さんが取り出したのは「つまようじ」。食材の真ん中につまようじを刺しラップをかける。お皿が熱くなりすぎるという悩みにはラップの端を内側に少し折りたたむと良い。お皿の端までラップがかかっていると蒸気でお皿全体が熱々になるので、ラップの端を外すと熱くなりにくいという。さらに油でラップが溶けてしまう焼き魚などにも効果テキメン。冷凍ご飯を温めるとラップが熱くて持てないというお悩み。まずお茶碗1杯分のごはんをラップの真ん中にのせる。ラップの端を少し外側に折ってからご飯側に折りたたむ。このとき折り目がご飯の真ん中あたりに来るのがポイント。同じように反対側も少し外側に折ってからご飯を包む。上から見ると折り目が重なった状態に。折り重なった部分をぴたっとさせながら空気を抜いたら残りのラップも端を少し折り返してから優しくごはんを包む。折り目が十字に重なったら完成。すると温めるとラップが勝手に開いた。温めたときの水蒸気がラップを膨らませ、優しく折った部分を跳ね上げる。最初に重ねたほうはピタッとくっついているので閉じたまま。ご飯から遠い場所を持てば運ぶときも熱くない。そしてラップを開ける時に役立つのが最初に折り返した部分。取っ手のようになっているので簡単にラップを開けることができる。温めるときは折り目を上にする。耐熱性保存容器が炊飯器の代わりになるレンチン術。まず1合のお米を洗ったら250mlの水を加えて給水させておく。そしてフタを斜めに隙間を開けるようにのせ500Wで5分加熱する。こうするとほどよく蒸気が残りご飯がふっくらする。一度取り出し全体を混ぜる。ご飯を平らに戻して200Wで10分温める。仕上げにご飯を混ぜて完成。このレンチン術だと加熱していたのは約15分。炊飯器の早炊きモードでも約35分かかるのでかなりの時短になる。SNSで発見したテクニックは耐熱性保存容器のフタの裏に、水のうつわとシューマイを並べる。容器をフタ代わりにすると簡易蒸し器になる。フタの裏面はくぼみやザラザラなのでシューマイの皮がくっつきにくい。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月17日放送 7:30 - 8:55 フジテレビ
日曜報道 THE PRIME(日曜報道 THE PRIME)
真夜中の幹線道路を埋め尽くしているのは自転車。車道を自転車が占領しているため、車はほとんど動けない。中にはスケボーやスピードが出る車いすに乗る人も。大学の寮の門が閉まっていれば窓から外へ繰り出し自転車で出発。中国・河南省を中心に大流行しているという”真夜中サイクリング”。学生らがシェアサイクルをレンタルし、鄭州市から約50キロ離れた開封市まで自転車で走行する[…続きを読む]

2024年11月17日放送 5:50 - 8:30 テレビ朝日
グッド!モーニング(ニュース)
深夜、中国・河南省の道路を埋め尽くす大学生。みな自転車に乗っている。目的は名物料理だという。今年6月、大学生4人組が、名物の「小籠包」を食べるために、一晩かけて自転車で走行。その様子をSNSに投稿したところ、同じことをする大学生が続出。10万人が参加。車いすで走破する人も。しかし、小籠包を食べたあとは鉄道やバスを使ったのか町には大量の自転車が放置され、地元当[…続きを読む]

2024年11月13日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルピックアップNEWS
1971年の北京。当時、中国の三種の神器は腕時計、ミシン、自転車だった。2024年中国・河南省は鄭州市の大学生の自転車であふれていた。彼らは小籠包のために約50km先の開封市を目指していた。今年6月女子大生4人組が鄭州市から開封市まで名物の小籠包を食べるために一晩かけて自転車で走行。これをSNSに投稿すると、大きな話題になった。7時間かけ車椅子で走破する人も[…続きを読む]

2024年11月12日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
めざまし8ニュース9時またぎ
真夜中の幹線道路を埋め尽くす自転車の大群。車道のほとんどを自転車が占領し、車はほとんど進めない状態になっていた。中国の河南省で流行しているというナイトサイクリング。鄭州市から約50キロ離れた開封市までシェアサイクルで走行するのがブームに。今月に入ると週末ごとに大学生を中心とした数万人がナイトサイクリングを楽しんでいるという。ナイトサイクリングのきっかけとなっ[…続きを読む]

2024年10月3日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
THE 突破ファイル空港税関&CAめるる 秋の大突破2時間SP
空港の税関職員 ギリギリの突破劇の再現VTR。麻犬反応のあった荷物を持った男女が空港税関にやって来た。パスポートを見ると渡航歴はポルトガルのみ。目的は旅行。ポルトガルは覚醒剤の少量の所持に関しては罰則がない(旅行等は刑罰の対象)。スーツケースの中には「サッカーグッズ」「ハンガー」「折り畳み傘」「ガイドブック」「オリーブオイル」「コルク雑貨」などが入っていた。[…続きを読む]

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